龍大集團：創(chuàng )新發(fā)展現代農業(yè)

對煙臺乃至山東的消費者而言，“龍大”是“綠色食品”的代名詞。這家起步于上世紀八十年代中期、以食品加工為主業(yè)的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，自立項之日就將“綠色食品”作為企業(yè)安身立命的發(fā)展底線(xiàn)。

歷經(jīng)三十多年的發(fā)展，龍大集團成為全國首批“出口食品農產(chǎn)品免驗企業(yè)”，躋身“中國食品工業(yè)百強”行列，龍大集團技術(shù)中心為“國家認定企業(yè)技術(shù)中心”，并布局完成了調理食品、冷凍蔬菜、FD產(chǎn)品、水產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品等共500多個(gè)品種的規?；a(chǎn)業(yè)集群，精深加工農副產(chǎn)品行銷(xiāo)日本，年出口量7萬(wàn)余噸，出口交貨值近3億美元。

眼下，龍大集團開(kāi)始大力發(fā)展現代農業(yè)，圍繞“食品安全的捍衛者、現代農業(yè)的引領(lǐng)者、動(dòng)能轉換的踐行者”三個(gè)使命擔當作為，攻堅突破，全力推進(jìn)全球化經(jīng)營(yíng)戰略，努力打造國際一流的食品工業(yè)基地，早日躋身世界食品業(yè)名牌企業(yè)行列。

食品安全的捍衛者——

堅持食安優(yōu)先，強化源頭管理，打造行業(yè)發(fā)展新標桿

食品安全大于天。

龍大集團始終堅持把食品安全放在首位，以源頭建設、全程檢測、質(zhì)量追蹤為抓手，全方位構建高效、完善的食品安全保證體系。

據介紹，龍大集團始終注重源頭管理建設，嚴格按照“公司+標準化自控基地+訂單”管理模式，著(zhù)力打造“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈”，在山東、河南、安徽等12個(gè)省區20多個(gè)地市發(fā)展自控蔬菜基地4萬(wàn)余畝，實(shí)行“統一供應種子、統一田間管理、統一使用肥料、統一采樣檢測、統一采收運輸”的“五統一”管理模式，建立詳細的數字化記錄，有效保證了原材料安全可控。

龍大集團狠抓全程品質(zhì)檢測，2002年，集團公司自主成立檢測中心，累計投入5000余萬(wàn)元，可精密檢測農殘、微生物、過(guò)敏原、重金屬等1059項指標，其中農殘指標完全覆蓋日本肯定列表。目前，檢測中心已經(jīng)實(shí)現從定量檢測向痕跡檢測轉變，成功預警“蘇丹紅”、“三聚氰胺”風(fēng)險，確保了公司內外貿產(chǎn)品“從源頭到餐桌”的全過(guò)程監控。

光抓源頭和全程檢測還不行，龍大集團還不斷健全質(zhì)量追溯體系。目前，龍大集團已自主研發(fā)設計從源頭、車(chē)間加工到成品包裝發(fā)貨全程、可記錄的數字化質(zhì)量追溯數據庫，每件產(chǎn)品均能詳細查到從原材料產(chǎn)地到加工的每一環(huán)節；同時(shí)，先后通過(guò)了ISO9001、ISO14000、ISO22000、HACCP、FSSC22000認證，美國FDA注冊、美國OSI組織的“動(dòng)物福利認證”，七個(gè)偶蹄類(lèi)熟肉制品加工廠(chǎng)、五個(gè)禽肉熟制品加工廠(chǎng)獲得日本農林水產(chǎn)省認證，形成了較為完整的食品安全保證體系。憑借這一體系，龍大集團于2003年和2004年兩次代表國家接受日本官方檢查，對中國冷凍菠菜對日出口解禁起到了關(guān)鍵作用，已成為日本官方和客戶(hù)評價(jià)中國工廠(chǎng)的標桿。

現代農業(yè)的引領(lǐng)者——

注重產(chǎn)業(yè)轉調，轉變生產(chǎn)方式，培育食品制造新引擎

記者了解到，自上世紀90年代初起，龍大集團開(kāi)始積極順應農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢，探索打造現代農業(yè)發(fā)展新模式，加快推進(jìn)食品加工向食品制造轉型。

怎么轉？引領(lǐng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構轉調，由單純的一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸，有力帶動(dòng)提升了萊陽(yáng)“中國綠色食品城”的形象。具體而言，龍大集團充分發(fā)揮農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)作用，不斷拓寬現代農業(yè)發(fā)展思路，加快由原來(lái)的初級加工、保鮮業(yè)務(wù)向精深加工的調理食品、FD食品、糧油食品等的轉變，進(jìn)一步延伸產(chǎn)品鏈條，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)食品加工向食品制造轉變，推動(dòng)現代農業(yè)“接二連三”。

現代農業(yè)離不開(kāi)現代農業(yè)技術(shù)，龍大集團率先成立專(zhuān)門(mén)的種子公司，先后引進(jìn)牛蒡、黃秋葵、荷蘭豆等優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，并在萊陽(yáng)進(jìn)行推廣種植，有效改善了農業(yè)種植結構和蔬菜品種。記者了解到，2019年以來(lái)，龍大集團投入5000多萬(wàn)元，引進(jìn)毛豆收獲機、菠菜收獲機等先進(jìn)農業(yè)機械設備，并成功推廣應用，圓蔥、大頭菜等蔬菜作物的種植和收獲機械也正在進(jìn)行試驗調試，大大提高了農業(yè)生產(chǎn)效率，有效解決了以往單純靠拼農資投入、拼資源消耗來(lái)發(fā)展農業(yè)的問(wèn)題。

發(fā)展現代農業(yè)，還要加快農業(yè)生產(chǎn)方式轉變。龍大集團積極推動(dòng)基地管理模式從最初的“公司+農戶(hù)”到“公司+標準化+農場(chǎng)”再到現在的“公司+標準化自控基地+訂單”轉變，大力發(fā)展訂單農業(yè)，與基地農戶(hù)簽訂訂單合同，幫助農民從無(wú)計劃種植到根據公司要求進(jìn)行耕作，每個(gè)季節都有不同的種植計劃，有效解決了以往分散經(jīng)營(yíng)中盲目跟風(fēng)、靠天吃飯等問(wèn)題，蔬菜基地實(shí)現了集約化生產(chǎn)管理，農產(chǎn)品原料質(zhì)量和安全得到了保障。

食品行業(yè)是關(guān)系人民群眾切身需求與經(jīng)濟社會(huì )和諧穩定的民生行業(yè)。龍大集團在加快自身發(fā)展的同時(shí)，始終堅持把惠民利民作為企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)、落腳點(diǎn)，多渠道、寬領(lǐng)域開(kāi)展農業(yè)生產(chǎn)，積極轉移農村剩余勞動(dòng)力，為農民增收創(chuàng )收搭建平臺，不斷提升農民群眾的幸福指數。

據介紹，龍大集團著(zhù)力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。在全環(huán)節提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的農業(yè)“新六產(chǎn)”發(fā)展浪潮中，繼續探索發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，大力引導發(fā)展綠色化、規?；?、高附加值的優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)。

為帶動(dòng)廣大農民共同增收致富，助推鄉村振興發(fā)展，龍大集團結合自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，著(zhù)力將食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入到鄉村振興戰略中，立足農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，把分散的原料生產(chǎn)和大市場(chǎng)有機連結起來(lái)，初步形成了以龍頭帶企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地帶加工、加工帶農戶(hù)的“龍型”產(chǎn)業(yè)體系，不斷推動(dòng)農村勞動(dòng)力轉移，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上從事種植、運輸、加工等從業(yè)人員數十萬(wàn)人。

目前，在龍大集團的帶動(dòng)下，萊陽(yáng)農副產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到400多家，規模以上食品加工企業(yè)80余家，為企業(yè)配套的初加工企業(yè)及加工網(wǎng)點(diǎn)達到100多個(gè)，為當地經(jīng)濟發(fā)展做出了應有貢獻。此外，龍大集團在山東聊城、泰安，河南開(kāi)封、黑龍江等地興辦工廠(chǎng)，加快推動(dòng)當地通電、通水、通路進(jìn)程，帶動(dòng)周邊服務(wù)業(yè)加速興起，產(chǎn)業(yè)扶貧成效明顯，為當地帶來(lái)了可觀(guān)的經(jīng)濟收益，使更多群眾共享改革發(fā)展成果。

動(dòng)能轉換的踐行者——

加強科技引領(lǐng)，完善自主創(chuàng )新，集聚動(dòng)能轉換新優(yōu)勢

隨著(zhù)生活水平的提高，消費者需求呈現出多樣化、個(gè)性化，傳統食品企業(yè)只有通過(guò)不斷加大科技投入，才能持續贏(yíng)得市場(chǎng)。

據介紹，龍大集團在創(chuàng )新升級方面也是進(jìn)行不斷的探索，初步建立了以企業(yè)為主體、需求為導向、產(chǎn)學(xué)研深度融合的技術(shù)創(chuàng )新體系。

近年來(lái)，龍大集團深化產(chǎn)學(xué)研企合作，加快推進(jìn)與高等院所、科研單位的產(chǎn)學(xué)研合作，建立產(chǎn)品研發(fā)中心10余個(gè)，并與中國農科院、中國農業(yè)大學(xué)等高等院校合作，共同成立“調理食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟”，年研發(fā)、改良產(chǎn)品500余個(gè)，實(shí)現了“優(yōu)勢互補、合作共贏(yíng)”，初步進(jìn)入了以科技成果打造核心競爭力階段。

緊跟新業(yè)態(tài)，聚力新市場(chǎng)，龍大集團持續加強創(chuàng )新技術(shù)應用，深耕“互聯(lián)網(wǎng)+綠色食品”建設，著(zhù)力打造了龍大天貓旗艦店、京東旗艦店等電商平臺，推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展，讓老品牌煥發(fā)了新活力。同時(shí)，加強物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統食品行業(yè)的集成應用，自主創(chuàng )新研發(fā)改造了一批自動(dòng)化流水線(xiàn)設備，逐步推進(jìn)食品物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。

眼下，龍大集團正全面提升品牌優(yōu)勢，充分發(fā)揮集團公司的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，將30多年的對外出口管理經(jīng)驗和質(zhì)量把控經(jīng)驗應用到國內產(chǎn)品的生產(chǎn)管理中，確保各類(lèi)產(chǎn)品“同線(xiàn)、同質(zhì)、同標”。同時(shí)，狠抓品牌質(zhì)量體系建設，在全國范圍內積極布局糧油業(yè)務(wù)，形成了以花生油為主導，玉米油、菜籽油、調和油等多油種滿(mǎn)足不同區域需求的格局，龍大花生油成功入選“中國傳統食品標志性產(chǎn)品名錄”。

以農起家，以農興農。龍大集團將始終堅持實(shí)體經(jīng)濟發(fā)展理念，以匠心打造行業(yè)標桿，以品質(zhì)引領(lǐng)國際風(fēng)范，認真踐行捍衛食品安全、引領(lǐng)現代農業(yè)、助力新舊動(dòng)能轉換的擔當使命，在新時(shí)代繼續闊步前線(xiàn)，努力為鄉村振興和現代農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻龍大力量。（YMG全媒體記者 唐壽銳 攝影報道）